ドメーヌ ジャン フルニエは17世紀に遡るマルサネの有力な造り手。マルサネを中心に16.5haほどの畑を所有しています。現当主ローラン フルニエは、2003年よりドメーヌを担い、伝統を守りつつ、父の代よりつづけられている有機栽培を推し進め、2004年からはビオディナミによるワインつくりをしています。彼のつくるワインは、一部60年を超える古木からとれる質の高いブドウを使い、非常に力強く個性の強いものです。味わいには自然とともに歩むその姿勢が反映されています。 ブルゴーニュを代表する新しい世代の造り手の一人です。クーシェ村にあるAOCマルサネ ルージュやロゼにも使われる区画のブドウが使われています。赤い果実と優しい酸味が感じられます。 生産者： ジャン・フルニエ 生産地： フランス ≫ ブルゴーニュ 品種： ピノノワール 100% 味わい： ボリューム★★☆ タンニン★★ 甘味★☆ 酸味★★★★ フードペアリング： 牛肉、子羊肉、ジビエ、鶏肉等 度数： 13% ※在庫状況により1週間ほど納品にお時間頂く場合も御座います。