ジャルダン・デュ・パルク ボリ・マヌ Jardin Du Parc Borie-Manoux 2017 (750ml)
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ジャルダン・デュ・パルク ボリ・マヌ Jardin Du Parc Borie-Manoux 2017 (750ml)

¥5,900 税込

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ボルドー五指に入る名門カステジャ家が手掛ける手の届くポイヤックのワイン。手掛けるのは、ボルドーでも五指に入るネゴシアン、ボリ=マヌ社を統括する名門カステジャ家。ポイヤックのシャトー・バタイエとシャトー・ランシュ・ムーサも所有し現当主の父フィリップ・カステジャ氏は、ボルドーの格付けシャトーを含む135の生産者協会 「ユニオン・デ・グラン・クリュ」の会長も務めました。 濃い赤から黒系のガーネット。ブラックベリーやイチジクなどの黒系果実のアロマ、にブラックペッパー、バニラの甘苦いスパイス香、ミントのような清涼感のある香り、その後に続くように樽のナッティなロースト香も。果実味は凝縮感があり豊か、タンニンはやや滑らかで、ジューシーで果実味豊かで飲みごたえのあるワイン。アフターが長くしっかりとした重厚感のあるワインで、まだフレッシュ感が漂うがポイヤックを感じられるワイン。数年熟成させて飲む楽しみもあります。 若いうちは味わいが力強いため、噛み応えのあるような、赤身肉ステーキなどのシンプルで力強い味わいの料理に合います。熟成とともに柔らかさが表れるので、何本か揃え、変化を楽しむのもおすすめ。 生産者: ボリ・マヌ 生産地: フランス ≫ ボルドー ≫ ポイヤック カテゴリ: AOCポイヤック 品種: カベルネソーヴィニヨン 65% メルロ 35% 味わい: ボリューム★★★★ タンニン★★★★ 甘味★★★★ 酸味★★ フードペアリング: 牛ステーキ、すき焼き、ローストビーフ 度数: 13% ※在庫状況により1週間ほど納品にお時間頂く場合も御座います。