砂利・小石の堆積する、ブドウ栽培に適した素晴らしい土壌をもつ、サンテステフでも中心寄りの丘の上に、シャトー・オー・バラデューの畑があります。このシャトーは、1678年ごろから続くボルドーの古い家系のAnney家によって、 1876年から運営されてきた、歴史あるプティシャトーです。 ブドウの木の平均樹齢は40年。畑はサン・コルバンという場所にあり、シャトー・フェラン・セギュールや、トゥール・ド・ペズ、シャトー・メイネイといった名の知られたシャトーのすぐ近くにあります。 メルロ60％、カベルネ・ソーヴィニョン25％、カベルネ・フラン10％、プティ・ヴェルド5％という栽培比率です。ブドウは全て手摘みで収穫し、セラーで再度選別を行います。 発酵は温度管理機能付きのステンレスタンクで行い、その後フレンチオーク樽へ移され15か月間熟成させます。 生産者： シャトー・オー・バラデュー 生産地： フランス ≫ ボルドー 品種： メルロ60％ カベルネ・ソーヴィニョン25％ カベルネ・フラン10％ プティ・ヴェルド5％ 味わい： ボリューム★★★★☆ タンニン★★★★☆ 甘味★☆ 酸味★★★ フードペアリング： 肉類全般 度数： 13% ※在庫状況により1週間ほど納品にお時間頂く場合も御座います。