Morretti Omeroの歴史は、1925年にスイスで長年レンガ職人として働いてきた祖父がイタリアへ戻り、栽培を始めるための土地を購入し設立した事から始まっています。 60年代にその土地はHomerの両親の手に渡り、現在の状態の元となるオリ―ブの木やぶどうの木といった多くの木々を植えました。 92年から約1年かけてHomerと彼の妻の希望で農耕方法が有機農業中心へと移行され、それは農場のターニングポイントとなりました。 そして現在、会社全体の農耕方法・生産方法は生物学的基準を設けて行われています。 ブドウ園で栽培されるブドウにはほとんど手を加えず自然のままで、化学肥料を禁止し、最小限の添加物と天然酵母のみ使用しており、ワインの製造サイクル全体が可能な限り自然な方法で作られています。 このワインは、テロワールと醸造者の奇跡的な出会いで生まれた不思議な力を持つ讃美歌の様なワインです。UKで最も知名度の高いワイン誌Decanterではイタリアで最も優れた赤ワイン5種、そして世界で最も優れた赤ワイン50種の内の1種に選ばれました。 浅黒い青紫。鼻からは最も熟した頃合いの野生のベリー、ブラックベリーも感じられます。味覚では特徴的な酸味が感じ取れ、ジューシーなベリーとブラックペッパーの余韻が口に残ります。 ポルケッタ、ゴルゴンゾーラ、ジビエ、猪等に合います。 生産者： モレッティ オメロ 生産地： イタリア ≫ ウンブリア 品種： サグランティーノ 100% 味わい： ボリューム★★★ タンニン★★★ 甘味★☆ 酸味★★★ フードペアリング： ポルケッタ、ゴルゴンゾーラ、ジビエ等 度数： 14% ※在庫状況により1週間ほど納品にお時間頂く場合も御座います。