モレ・サン・ドニに本拠を構える家族経営のドメーヌ。古木より生み出される力強さと凝縮感があり、エレガントな味わいです。約50年前に先代のジャン・ラフェがドメーヌを設立したのが始まりです。2003年からはジャンの息子であるジェラールが引き継ぎドメーヌ名もジェラール・ラフェとなりました。全ての畑はドメーヌ所有。伝統的、自然のままの方法で醸造。マセラシオンは短め。ブドウは1本の木に7房ぐらいまで。特にこのヴィエイユ・ヴィーニュの畑は所有面積0.2haで平均樹齢は100年。古樹特有の深みのある洗練された味わいです。 生産者： ジェラール・ラフェ 生産地： フランス ≫ ブルゴーニュ 品種： ピノノワール 100% 味わい： ボリューム★★☆ タンニン★★ 甘味★ 酸味★★★★☆ フードペアリング： 牛肉、仔牛肉、ジビエ肉、鶏肉 度数： 13.5% ※在庫状況により1週間ほど納品にお時間頂く場合も御座います。