カラクは、ヴィニャ・マーティのプレミアムレンジの中では比較的新しいワインで、2012年がファーストヴィンテージです。マーティ氏は、ワイン製造中に、このヴィンテージで満足が行くファーストワイン「クロ・デ・ファ」を造ることが難しいと判断しました。他所に桶売りするという選択肢もありましたが、自身で手塩にかけて育てたブドウから仕込んだワインを売ることができず、半ばあきらめの気持ちで、各品種のワインを全てブレンドし、樽に入れたまま放っておきました。 その後忙しさから、2012年のブレンドワインの存在を忘れていましたが、2014年に、ふとしたきっかけでこのワインの存在を思い出し、試飲してみたところ、思いがけない良い味わいになっていたことに驚かされたそうです。そこで、マーティ氏は、このワインに「カラク」と名づけ、クロ・デ・ファのセカンドワインとして売り出すことにしました。 カラクは、トップキュヴェである「クロ・デ・ファ」のセカンドワインに位置づけられるワインです。 アルト・マイポと、カチャポアル・ヴァレーという、チリを代表する優れたテロワールのブドウを使用し、ボルドーを彷彿とさせるアッサンブラージュの妙を感じる複雑で、重厚な味わいが魅力。 生産者： ヴィニャ・マーティ 生産地： マイポヴァレー 品種： カルメネール カベルネソーヴィニヨン シラー 味わい： ボリューム★★★★ 渋味★★★☆ 甘味★☆ 酸味★★☆ フードペアリング： 牛肉、豚肉等肉系全般。牛ステーキや焼肉に特に合います。 度数： 14% ※在庫状況により1週間ほど納品にお時間頂く場合も御座います。