Morretti Omeroの歴史は、1925年にスイスで長年レンガ職人として働いてきた祖父がイタリアへ戻り、栽培を始めるための土地を購入し設立した事から始まっています。 60年代にその土地はHomerの両親の手に渡り、現在の状態の元となるオリ―ブの木やぶどうの木といった多くの木々を植えました。 92年から約1年かけてHomerと彼の妻の希望で農耕方法が有機農業中心へと移行され、それは農場のターニングポイントとなりました。 そして現在、会社全体の農耕方法・生産方法は生物学的基準を設けて行われています。 ブドウ園で栽培されるブドウにはほとんど手を加えず自然のままで、化学肥料を禁止し、最小限の添加物と天然酵母のみ使用しており、ワインの製造サイクル全体が可能な限り自然な方法で作られています。 長いブドウ畑の意味を持つ「Vignalunga」から名付けられました。ブドウ畑はサグランティーノ種だけが育てられています。畑の中で最高のキュヴェであるこのワインには、高級感のある黒と金のラベルを採用しました。食事1時間前の抜栓をお勧めします。 深い黒鉛を思わせる紫色。香りはプラム、ブラックベリー、オレンジピールにブラックペッパーのアクセント。複雑でリッチな味わい。小さな赤いベリーから始まり次いで花の香り。バランスよく爽やかな酸味と甘さが感じられます。 ゴルゴンゾーラ、北京ダック、ローガンジョシュ、ローストラム等に合います。 生産者： モレッティ オメロ 生産地： イタリア ≫ ウンブリア 品種： サグランティーノ 100% 味わい： ボリューム★★★ タンニン★★★ 甘味★☆ 酸味★★★ フードペアリング： ゴルゴンゾーラ、北京ダック、ローガンジョシュ、ラム等 度数： 15% ※在庫状況により1週間ほど納品にお時間頂く場合も御座います。