アルザスを代表する辛口ブドウ品種、リースリング100％の辛口白ワイン。花崗岩質の土壌から、華やかな香りとミネラル感溢れる上質なワインが生み出されます。 手摘みで収穫後、48時間かけ低温でデブルバージュ（固形物を沈殿させて不純物を取り除くこと）しながら圧搾。15 ～18度で1ヶ月かけ、温度制御機能付タンクでゆっくりと発酵させます。 レモンやグレープフルーツなどのシトラスのアロマと、白い花のブーケのエレガントな香り。しっかりした辛口の味わいで、ミネラル感があり、口の中をリフレッシュしてくれるように爽やかな味わいが広がる。余韻に白い花を思わせる上品な香りが残る。 料理と合わせやすいワインで、シーフード類だけでなく、鶏肉や豚肉など白い肉類とよく合う。アルザスの伝統料理シュークルートにもぴったりの1本。 生産者： レオン・マンバック 生産地： フランス ≫ アルザス 品種： リースリング 味わい： ボリューム★★☆ 甘味★★ 酸味★★★★★ フードペアリング： 豚肉、サーモン、スパイシー料理等 度数： 12.5% ※在庫状況により1週間ほど納品にお時間頂く場合も御座います。