マルチ・ヴィンテージのブレンド。イージードリンクなノン・ヴィンテージ。産地はサクラメント、ローダイ。ジンファンデル 95％、シラー 5%。醗酵はステンレスタンクにて。熟成は2年目・3年目のフレンチオークとアメリカンオークで16〜18ヵ月。クランベリー、プラムの甘い果実の香り。香り同様、ジューシーなブラックベリーを想わせる濃厚な果実味。スパイスやヴァニラ、シダーのアクセントがあります。ペアリングには、サンフランシスコ名物"チョッピーノ”、牛肉の赤ワイン煮込み、カネロニのミートソース、ラム・チョップはいかがでしょうか。 イレブンス・アワー・セラーズでは、カリフォルニア、ナパより少し内陸に入ったのサンホアキン・ヴァレーの北端、サクラメントとローダイ地区のブドウを使用。土壌はミネラルが豊富な砂質粘土で水はけも良く、気候にも恵まれ質の高いブドウが育ちます。サクラメント・デルタからの涼しい風が夜間の気温を下げ、凝縮された味わいと本格的なアロマを持つ赤ワインの産地として知られています。 生産者： イーグル ロック ヴィンヤード 生産地： アメリカ ≫ カリフォルニア ≫ サクラメント 品種： ジンファンデル 95% シラー 5% 味わい： ボリューム★★★ タンニン★★★ 甘味★★★ 酸味★★★ フードペアリング： 牛肉、赤ワイン煮、ミートソース、ラム 度数： 13% ※在庫状況により1週間ほど納品にお時間頂く場合も御座います。