「Villa Lazzarini」は2009年に誕生し、ワイナリー名は土地を所有していたLazzarini家から付けられました。土地の歴史は長く、文献から西暦1247年にはLazzarini伯爵が土地を所有していたことが分かっています。現在、ブドウ園の管理は昔からの美しい風景の状態維持のために手作業でのみ行われています。ワインの製造は、マチェラータ地域に古代から存在する土着品種のブドウを専門に研究する生態学者との共同研究がベースになっています。2013年までは約3ヘクタールで赤用のブドウを収穫していましたが、2014年からは白ワイン用に設けた約4ヘクタールからも収穫を開始し、年間合計では約7万本を生産しています。 調和のとれた淡黄色。嗅覚で感じられるのはアカシアのフローラルの香り、続いてエキゾチックフルーツ。複雑だがしっかりとしたアロマが感じられます。 アルコールの感も分かりやすく、口の中で存在感を主張する複雑なワインで持続性も有ります。 料理の際、このワインを使って白身魚やその他様々な魚介類をオーブンで焼くと良い焼き色が付くでしょう。メインの魚料理であれば何にでも合わせることができます。鶏肉やウサギなどの肉料理やチーズ等にもマッチします。 生産者： ヴィラ ラッツァリーニ 生産地： イタリア ≫ マルケ 品種： インクロッチョ・ブルーニ 85% シャルドネ 15% 味わい： ボリューム★★ 甘味★☆ 酸味★★★☆ フードペアリング： 魚料理全般、鶏肉、うさぎ肉、チーズ等 度数： 13% ※在庫状況により1週間ほど納品にお時間頂く場合も御座います。