パラーリ・ファーロ Palari Faro Palari 2013 (750ml)
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パラーリ・ファーロ Palari Faro Palari 2013 (750ml)

¥8,000 税込

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シチリアのロマネコンティと言われるブルゴーニュのような初めて飲む人を驚愕させるシチリアの至宝です。ネレッロ・マスカレーゼ等シチリアの伝統的な土着品種の平均樹齢70~80年の古木を使い素晴らしいワインが造られています。 シチリアにはネレッロ・マスカレーゼを使ったハイレベルなワインが多くあります。しかし、中でもこのワインはシチリア島内だけでなくイタリア全土の多くの有名レストランのシェフやソムリエたちが勧めます。そのため、生産量も決して多くなく、国内消費量も多いため、海外への流通量が多くありません。 ベリー系の果実香、スパイス香、葉巻香、バニラのような香りと幅広いアロマを感じます。そこに加わるタンニンと長い余韻、まるでブルゴーニュのグランクリュです。 生産者: パラーリ 生産地: イタリア ≫ シチリア カテゴリ: DOCFaro 品種: ネレッロ・マスカレーゼ 50% ネレッロ・カプッチョ 30% その他 (ガラテーナ, ノチェーラ等) 20% 味わい: ボリューム★★★★ タンニン★★ 甘味★★ 酸味★ タイプ: 赤・フルボディ フードペアリング: 肉料理でも特に和食のしゃぶしゃぶ、肉じゃがに合う。 青魚のグリルやスモーク、秋刀魚のコンフィ等の魚料理にも合います。 ※在庫状況により1週間ほど納品にお時間頂く場合も御座います。