エステート・ソーヴィニョン・ブラン ミスティ・コーヴ Estate Sauvignon Blanc Misty Cove Wines 2018(750ml)
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エステート・ソーヴィニョン・ブラン ミスティ・コーヴ Estate Sauvignon Blanc Misty Cove Wines 2018(750ml)

¥2,250 税込

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クリーンでいて瑞々しいワインを育むニュージーランドの大地。「1日の中に四季がある」と言われるほど、昼夜の気温差が激しく、世界でも指折りの日照時間の長さが、ブドウに充分な糖度と凝縮した風味をもたらします。ソーヴィニヨン・ブランの聖地とも呼ばれるマールボロは、通年を通して天候が良く、上層は砂利質・砂質が多く見られ、下層は保水性に優れた粘土質というソーヴィニヨン・ブランの育成に最適な環境です。 こうした条件から、マールボロはニュージーランドが誇るソーヴィニヨン・ブランの世界的産地となっており、北島の銘醸地ホークス・ベイと比べて気温が高いため、丸みのあるチャーミングな酸を持ったブドウになるのが特徴です。ミスティ・コーヴでは、マールボロ地区でワイラウ渓谷、ラパウラ、オマカバレーなど異なる特徴を持つ複数の畑のブドウをブレンドすることにより、より複雑でバランスの取れたワインを造り上げます。 透明感のある淡いイエロー。やや緑を含んだ色合いがフレッシュさを感じさせる。青い草原を駆け抜けるような青く爽やかなアロマの中にスパイシーでいてハーバルなニュアンスも感じられる。香りとは裏腹にしっかりとした酸味、採れたてのパッションフルーツが口の中で弾けるようなインパクトがある。余韻の長さからも高いポテンシャルが伺える。 生産者: ミスティコーヴワインズ 生産地: ニュージーランド ≫ マールボロ 品種: ソーヴィニョン・ブラン 味わい: ボリューム★★ 甘味★ 酸味★★★★ フードペアリング: 貝類、野菜料理、ゴートチーズ 度数: 12.5% ※在庫状況により1週間ほど納品にお時間頂く場合も御座います。