柑橘系のアロマと心地よい酸が感じられ、ミネラル感も合わせてバランスの良い味です。 口に含むとレモンの皮のようなちょっとした苦みも感じられ、長くその余韻が残ります。ソーヴィニヨンブランにしては濃くも風味も強めでミュスカデよりこちらの方が牡蠣に合うのではないかと思うぐらいです。 日本ではあまり出回っていないようですが、米国では日本食レストランでも採用されているほど日本食と合うと評されており、数もかなり出ている様子です。また、ソーヴィニヨンブランの多いオーストラリアにも輸出されており、地元のソーヴィニヨンブランとはまた違ったワインの為売れているのでしょう。 生産者： ドメーヌ　タタン 生産地： フランス ≫ ロワール カテゴリ： AOC カンシ― 品種： ソーヴィニョン・ブラン 100% 味わい： ボリューム★★ 甘味★ 酸味★★★★ タイプ： 白 フードペアリング： 刺身、寿司、白身魚の料理や、牡蠣等の貝類、甲殻類にも合います。 ※在庫状況により1週間ほど納品にお時間頂く場合も御座います。