カタラット100%のオレンジワイン。標高450M、北向き斜面の粘土が多く含まれる石灰質の土壌。自生酵母のみ、ステンレスタンクで10日間果皮とともに発酵。MLFなし。澱と共に約5ヵ月間の静置の後、SO2不添加のままボトリング。シトラスのフレッシュな果実味と塩味の強い余韻を残します。 アロマティックな白ワインの様な香りと、赤ワインの様な渋みと苦みを併せ持ったこのオレンジワインは魚介や甲殻類などの海産物から肉類まで様々な料理、スパイシーな味付の料理にも合います。 生産者： ヴァルディベッラ 生産地： イタリア ≫ シチリア 品種： カタラット 味わい： ボリューム★★★☆ 甘味★ 酸味★★☆ フードペアリング： パスタ、貝類、甲殻類、淡白な魚等 度数： 14.5 % ※在庫状況により1週間ほど納品にお時間頂く場合も御座います。