アルザスを代表する高貴品種の一つ、ゲヴュルツトラミネールは、バラやライチを思わせる特徴的な香りがあります。 ほんのり甘みを持った味わいは、食前酒や、アジアの料理、スパイシーな料理と好相性。チーズ・デザートともよく合います。 手摘みで収穫後、48時間かけ低温でデブルバージュ（固形物を沈殿させて不純物を取り除くこと）しながら圧搾。 15 ～18度で1ヶ月かけ、温度制御機能付タンクでゆっくりと発酵させます。 グラスから非常に強い、華やかな香りが溢れる。バラを思わせる花の香り、スパイス、ライチやマンゴーといったエキゾチックな果実の香り。やや甘みのある味わい、ボディのしっかりした重めの飲み口。長い余韻が続く。 ほんのり甘めの味わいは、よく冷やして食前酒として楽しむのに最適です。また、エスニック料理とも良い相性を見せます。タイ料理のレッドカレー、パイナップル添えの甘酸っぱいチリソース添えの鶏肉など、スパイシーなものともよく合います。また、ブルーチーズやウォッシュチーズといったくせの強いチーズともよく合います。 生産者： レオン・マンバック 生産地： フランス ≫ アルザス 品種： ゲヴュルツトラミネール 味わい： ボリューム★★★★ 甘味★★☆ 酸味★★ フードペアリング： 豚肉、サーモン、スパイシー料理等 度数： 12.5% ※在庫状況により1週間ほど納品にお時間頂く場合も御座います。