ムートン、オーパスワンを造ってきた醸造家、パスカル・マーティが立ち上げたワイナリーであるヴィニャ・マーティで造られるモノ・セパージュ最高峰がこSerシリーズです。Serシリーズはヴィニャ・マーティの中でも最も素晴らしいテロワールを持つ、アルト・マイボのDOピルケにあるクロ・デ・ファから生まれます。そこで生産されるカベルネソーヴィニヨン、メルロ、シラーの3種の中の一つがこのワインです。 フランスのボルドー右岸に代表される本来のメルロを栽培するには、適度に冷涼な空気と粘土質土壌が必要です。このような条件が整えばボルドー以外でも、スミレの香りを持つ長い余韻でリッチな味わいの優雅なワインを生み出すことが出来ますが、チリにはそういった栽培適地が多くありません。 しかしながらDOピルケは標高が高く、まさにメルロに適した土地と言えます。そこでマーティ氏がこだわって造ったモノセパージュ最高峰と言われるワインと聞くと、思わずハイレベルなボルドーワインと比較したくなります。 生産者： ヴィニャ・マーティ 生産地： マイポヴァレー 品種： メルロ 100% 味わい： ボリューム★★★★ タンニン★☆ 甘味★☆ 酸味★☆ フードペアリング： 牛肉、豚肉等肉系全般。牛ステーキや焼肉に特に合います。 度数： 14% ※在庫状況により1週間ほど納品にお時間頂く場合も御座います。