ムートン、オーパス・ワン、そしてアルマヴィーヴァを造ってきた 醸造家、パスカル・マーティ氏が立ち上げたワイナリー。マーティ氏がチリに赴任した時、彼は「ILAIAへようこそ」と言われました。南半球に古くから住む人々の言葉、イェーガン語で、イライアとは「世界で最も南の地」を意味する言葉だと聞かされたのでした。この「イライア」という言葉を、彼はヴィニャ・マーティの上級クラスのワインの名前としました。 アンデスの麓で造られるメルロは、他に比べ構造が堅牢な仕上がりになります。しかし、あくまでタンニンは細やかで、メルロに特徴的な、チョークを思わせる、パウダーのような滑らかな質感があります。ベリー類を思わせる果実味にスパイシーな風味、続くようにバニラを思わせる香りが立ち現れます。余韻は中程度?やや長め、非常に力強いタイプのワインです。 生産者： ヴィニャマーティ 生産地： チリ ≫ セントラルヴァレー 品種： メルロ 味わい： ボリューム★★★★ タンニン★★ 甘味★☆ 酸味★☆ フードペアリング： 牛肉、ラム肉、仔牛肉 度数： 14.5% ※在庫状況により1週間ほど納品にお時間頂く場合も御座います。