2018年秋段階では日本未発売とされていたビービー・グラーツが造るロゼ・スパークリングです。これは同生産者のテスタマッタ ロゼと全く同じサンジョベーゼ100%な為、ファンは是非一度飲んで見るべきでしょう。 ストロベリーピンクの色に現れる泡は非常に綺麗でチェリー、ストロベリーやハイビスカスの様な花のアロマ、切れの良い泡と一緒に感じる酸にストロベリー、ラズベリーの味わいとクルミのような風味。ミディアム・ドライと言われるが、飲んだ後はすっきりするドライ感です。 トスカーナ伝統料理に合わせて作られた様に地元の人たちも感じるほど、動物性脂肪の強いものによく合います。 生産者： ビービー・グラーツ 生産地： イタリア ≫ トスカーナ 品種： サンジョベーゼ 100% カテゴリ： VSQ タイプ： 発泡（ロゼ） フードペアリング： プロシュート、ソプラッサータ等のハム。 豚の煮込み、チョリソー、牛肉のカルパッチョ、すき焼きなどの肉料理に合います。 ※在庫状況により1週間ほど納品にお時間頂く場合も御座います。